vendredi 31 octobre 2008

Dimanche 26 octobre - Barbecue du dimanche...




James est notre meilleur ami! Il nous prépare de bons petits plats tous les jours, avec l'aide de Nicol. Aujourd'hui, ils nous ont préparé une cuisse de veau d'Amsterdam. Cuit à la broche, sur environ un mètre de braises... de bois d'Amsterdam, préparées par Pascal et Judicaël... Depuis 8h ce matin qu'ils y sont sur ces braises! On leur a demandé s'ils voulaient de l'aide: "non, non, merci. On se débrouille." Quelques canettes de bière et deux ricards plus tard, les braises sont prêtes. Un peu de charbon et la cuisse peut se faire dorer. Les coups de pinceaux imbibés de jus finissent de la rendre appétissante.
Le vent nous empêche de la déguster dehors. La salle commune du Skua accueille donc notre barbecue dominical.

(Olivier, DisAms 60)

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